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Sono Fabio, proprietario e chef di lungo corso che, dopo anni di cucina tradizionale ha deciso di far mangiare "bene" e correttamente i propri clienti prestando particolare attenzione nel proporre pietanze nutrizionalmente equilibrate e genuine.
Attento a qualsiasi esigenza personale, uso ingredienti possibilmente del territorio, di qualità e di stagione, dando spazio alla cucina locale regionale italiana e internazionale nel rispetto dell’ambiente. Profumi e tocchi raffinati per piacevoli serate con scambi di idee culinarie, caratterizzano l'ambiente. Metodo di cottura a vista, con sistema front-cooking.
La prima colazione consiste in un ricco buffet, sempre all’insegna della genuinità, indice della ormai nota creatività dello chef di casa. |
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